Estos son tres consejos sencillos para reducir el estrés al mínimo que recomienda el cardiólogo y chef culinario Mike Fenster, y que pueden servir de guía a la hora de elegir los alimentos:
- Evita los alimentos muy procesados. Los productos preenvasados y precocinados son rápidos y vienen muy bien para preparar cualquier comida, pero a la larga terminan pasando factura a nuestro organismo. Se sabe que estos alimentos tienen cada vez mayores efectos en el desarrollo de discapacidades y enfermedades que afectan a las nuevas generaciones.
- Consume alimentos frescos. La solución al interminable aluvión de comida basura es buscar nuevas alternativas. Además de optar por adquirir productos en los mercados locales, en la actualidad muchos restaurantes ofrecen menús de temporada, que suelen incluir este tipo de alimentos más frescos. Programa tus comidas y cenas de negocios en esa clase de establecimientos en lugar de hacerlo en los mismos de siempre.
- Envasa tu propia comida. Envasar tú mismo la comida preparada en casa te ahorrará tiempo y dinero, además de permitirte elegir aquellos ingredientes que mejor sienten a tu estómago. Cada vez hay más evidencias de que, siempre que sea posible, merece la pena recurrir a los productos ecológicos. Cuando comas fuera, trata de buscar lugares que incluyan este tipo de ingredientes en sus platos.
El efecto que la alimentación ejerce sobre las personas es algo que los demás pueden apreciar fácilmente. Cuando alguien consume una dieta pobre, sus consecuencias se reflejan de muy diversas maneras. Por un lado, pueden mostrarse irritables y con carácter desagradable. Y, además, su aspecto personal también se transforma como consecuencia del descenso en los niveles de energía, lo cual hace que parezcan apagados y decaídos.
Si piensas que tus empleados, clientes y socios no se dan cuenta de esas cosas, estás muy equivocado. Si no quieres hacerlo para mejorar tu propia salud, al menos trata de cambiar por el bien de la rentabilidad empresarial y por la marca, que tantos años te ha llevado crear. En Adaix, nuestro equipo es muy consciente de esto, aunque la asignatura pendiente, como la de muchos trabajadores de oficina, es reducir el consumo de café.
Como dice el Dr. Mike, a pesar de los avances tecnológicos y de todas las estrategias ideadas para ser más productivos, la productividad comienza con el modo en que estás nutriendo tu cuerpo. Más allá de ser consciente de las calorías, es aún más importante centrarse en el tipo de alimento en sí.
Fuente: Cinco Días / Forbes
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